Personal de Limpieza de Cocinas

  • Indefinido
  • Tiempo completo
  • 46780, Oliva, Valencia, España
  • LIMPIEZA

Buscamos un/a profesional con la misión de realizar la limpieza en profundidad de las cocinas, incluyendo todos los utensilios, superficies y materiales. Manteniendo limpio y ordenado el espacio de trabajo y las instalaciones.

Sus principales responsabilidades serán:

  • Recoger los platos y utensilios usados de la zona de desbarace para llevarlos a las zonas de lavado, pica y lavavajillas o trenes.
  • Cargar y descargar de forma adecuada los lavavajillas y/o trenes de lavado.
  • Fregar artículos específicos como ollas o cacerolas, utensilios y tablas de plástico, porcelana, entre otros, a mano.
  • Almacenar los platos, vasos y equipo limpios en los espacios destinados para ello, siempre pensando en la practicidad del ciclo.
  • Anotar y comunicar correctamente, de forma clara, las incidencias encontradas en las instalaciones al superior inmediato.
  • Velar por el cumplimiento normativo de los protocolos de seguridad e higiene en el trabajo y protección de riesgos laborales.
  • Sacar la basura regularmente y limpiar los cubos.
  • Limpiar y desinfectar la zona de cocina incluyendo suelos, paredes e instalaciones como superficies, campanas extractoras…todo.
  • Comprobar el correcto funcionamiento de los lavavajillas y trenes de lavado e informar con rapidez de cualquier problema técnico de rendimiento al responsable inmediato.
  • Mantener existencias de productos de limpieza y solicitar a su responsable la realización de los pedidos con previsión.
  • Mantener en correctas condiciones el uniforme y material asignado.
  • Cumplir con los procedimientos de APCC.

La formación mínima requerida para esta posición y experiencia es:

- Titulación básica (ESO).

- Carnet de manipulador de alimentos.

- Previa experiencia de 6 meses en puesto similar demostrable.

- Conocimientos del funcionamiento de lavavajillas industriales y trenes de lavado.